洛陽氮氣在啤酒裝瓶中的作用有哪些
前面我們有提到過洛陽氮氣在醫療,食品冷凍等方面的用途,其實,生活中還有很多地方需要用到氮氣,比如說,氮氣可以用于啤酒裝瓶,那么,氮氣在啤酒裝瓶中的作用有哪些呢?今天,小編就來為大家介紹一下氮氣在啤酒裝瓶中的作用,希望對大家有所幫助。
1、幫助啤酒保質
氮氣的化學性質是非常不活潑的,所以,在正常情況下洛陽氮氣很難與啤酒中的物質發生反應,在一定程度上也就保證了啤酒的質量,在裝瓶時減少了啤酒變質問題的出現。
2、口感細膩順滑
氮氣的溶解度非常低,標準大氣壓下二氧化碳基本上可以達到1體積的溶解率(1升水溶解1升二氧化碳),而氮氣僅有微不足道的0.024,所以它并不能有效形成氣泡;因此也不可能在啤酒中加入100%的氮氣,一般的所謂洛陽氮氣啤酒里也有25-30%的二氧化碳充氣;由于不溶解,氮氣能有效幫助形成一個相對高壓的環境(要比純二氧化碳高上2-3倍),在打酒時能形成非常多細小的泡沫,細小的泡沫能讓口感更加細膩順滑。
3、不突出苦味
在傳統的啤酒裝瓶中用的比較多的是二氧化碳,二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味,換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味,而氮氣不會有這個現象。因此洛陽氮氣常用在一些不突出苦味的啤酒里。
4、倒出效果好
氮氣還有一個非常重要的特點就是不溶解于水。酒頭打酒還可以接受,但包裝時導致瓶子和鋁罐內部壓力較大,不方便運輸。因此要么是注意嚴格控制瓶子質量和極限承受壓力,有必要把洛陽氮氣封裝在一個小球里,小球的開口對著拉環,在拉開瓶蓋的瞬間氮氣釋放,達到了的效果。
以上就是小編為大家總結的洛陽氮氣在啤酒裝瓶中的作用有哪些的全部內容了,我們了解到氮氣在啤酒裝瓶中的作用有化學性質不活潑,幫助啤酒保質,產生泡沫口感更細膩,不溶于水,不突出苦味且倒出效果好等,可見,氮氣在啤酒裝瓶中的作用還是比較大的,而洛陽市方特工貿有限公司能夠為大家提供高質量的高純氣體,大家有需要可以隨時電話聯系我們。
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